Deprem felaketinden etkilenen bölgelerden sağlıklı veri/bilgilendirme elde edilememesi nedeniyle, istatistik üretim süreçlerinde geçici uygulamalar yapılmıştır. Uygulamalara ilişkin detaylar ‘Metaveri’ bölümünde yer almaktadır.
Deprem felaketinden etkilenen bölgelerden sağlıklı veri/bilgilendirme elde edilememesi nedeniyle, istatistik üretim süreçlerinde geçici uygulamalar yapılmıştır. Uygulamalara ilişkin detaylar ‘Metaveri’ bölümünde yer almaktadır.
Ticari süt işletmelerince 873 bin 974 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafınca toplanan inek sütü miktarı, Ocak ayında bir önceki bu yılın aynı ayına göre %4,4 arttı.
Ocak ayında bir önceki bu yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %17,2, ayran üretimi %13,1, içme sütü üretimi %9,3 ayrıca yoğurt üretimi %5,8 artarken; tereyağı üretimi %17,3 azaldı.
Bir önceki ay 795 bin 383 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında %9,9 artarak 873 bin 974 ton oldu.
Bir önceki ay 134 bin 216 ton olan içme sütü üretimi Ocak ayında %8,1 artarak 145 bin 104 ton olarak gerçekleşti.
