Daha sağlıklı nesiller için toplumsal bilinci güçlendirmeye yönelik faaliyetlerini sürdüren Karşıyaka Belediyesi, yıllardır akademik düzeyde gıda güvenliği alanında çalışmalar yapan Gıda Mühendisi Dr. Bülent Şık’ı Karşıyakalılar ile buluşturacak.
Daha sağlıklı nesiller için toplumsal bilinci güçlendirmeye yönelik faaliyetlerini sürdüren Karşıyaka Belediyesi, yıllardır akademik düzeyde gıda güvenliği alanında çalışmalar yapan Gıda Mühendisi Dr. Bülent Şık’ı Karşıyakalılar ile buluşturacak. Şık’ın “Çocuklar ayrıca Gıda Güvenliği” adlı yeni kitabıyla aynı başlık altında gerçekleşecek söyleşi ayrıca imza etkinliği, 14 Ocak Cumartesi günü saat 14.00’da Zübeyde Hanım Nikah Sarayı’nda yapılacak. Karşıyaka Belediyesi Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü tarafınca düzenlenen organizasyon, herkese açık ayrıca ücretsiz olacak.
ANNE AYRICA BABALARA REHBER
Gıda güvenliği çalışmalarının odak noktasına çocuk sağlığının koyulması gerektiğini savunan Bülent Şık, söyleşide de bu konuyu tüm detaylarıyla ele alacak. Bülent Şık, “Anne ayrıca babalar için rehber” niteliğini taşıyan kitabında; beslenmenin, sosyal ilişkilerin ayrıca çevresel ortamların (çocukların bedenini çepeçevre saran her şey) bir çocuğun geleceği ya da ileri yaşlarındaki sağlığı üzerinde çok büyük bir önem taşıdığını ayrıca hayatımızın daha sonraki dönemlerinde açığa çıkabilecek çeşitli sağlık sorunlarının yanı sıra, nörolojik ayrıca bilişsel gelişimimizi de büyük ölçüde şekillendirdiğini belirtiyor.
Yetersiz-sağlıksız beslenmenin bir çocuğun beyin gelişimi üzerindeki etkilerinin çok derin ayrıca kalıcı olabildiğini aktaran Bülent Şık “Yapılan çalışmalar anne karnında başlayan ayrıca ergenlik döneminin aşağı yukarı sonlarına kadar uzanan süreçte yeterli, dengeli ayrıca sağlıklı beslenme koşulları sağlamanın, sağlık üzerinde hayat boyu sürecek etkilere sahip olduğunu gösteriyor. Çocukların fiziksel ayrıca zihinsel açılardan yetişkinlerden farklı olduğu bilinse de bu farklılıkların çevre sağlığı ya da gıda güvenliği çalışmalarında yeterince dikkate alındığı söylenemez. Bu bilgilendirmeler ışığında Çocuklar ayrıca Gıda Güvenliği başlıklı sunumda, gıda güvencesi ayrıca güvenliği açısından içinde olduğumuz ayrıca yakın gelecekte açığa çıkacak sorunları ayrıca bu sorunların çocuklar açısından oluşturacağı riskleri ele alacağız. İçinde olduğumuz gıda krizinin çocukların sağlıklı beslenmesi açısından ne gibi sorunlara yol açtığına değinecek; sağlık ayrıca beslenme alanında çocukları odak noktasına koyan bir kamusal bakış açısına ihtiyacımız olduğundan yola çıkarak neler yapılması gerektiğini konuşacağız” dedi.
