Üyeleriyle birlikte 35 bin dekar arazide 1 milyon dikili ceviz ağaçla dünya standartlarında yerli ceviz üretimi gerçekleştiren Ceviz Üreticileri Derneği (CÜD), yerli cevizin markalaşması adına önemli bir adım attı.
Üyeleriyle birlikte 35 bin dekar arazide 1 milyon dikili ceviz ağaçla dünya standartlarında yerli ceviz üretimi gerçekleştiren Ceviz Üreticileri Derneği (CÜD), yerli cevizin markalaşması adına önemli bir adım attı. CÜD, yerli cevizi ulusal zincir marketlere ayrıca seçili noktalara taşıyacak olan bu adım ile hem tüketicilerin yerli, taze, lezzetli ayrıca kaliteli cevizlerle buluşmasına imkân sunacak hem de ceviz üreticilerine önemli bir teşvik sağlanmasının yolunu açacak.
Modern ziraat uygulamalarıyla ceviz üreticiliği yapan tarım işletmelerinin bir araya gelmesiyle kurulan Ceviz Üreticileri Derneği, yerli cevizi markalaştırma yolunda ilk adımı attı. 2023 hasat sezonuyla birlikte ulusal zincir marketlerde ayrıca seçili noktalarda CÜD A.Ş. logolu yerli cevizleri tüketiciyle buluşturmaya hazırlandıkları bilgisini veren Ceviz Üreticileri Derneği (CÜD) Başkanı Ömer Ergüder, hem ceviz tüketicilerine hem de üreticilere fayda sağlayacaklarını belirtti.
CÜD A.Ş., YERLİ ÜRETİCİLERE ULUSAL ZİNCİR MARKETLERİN KAPISINI AÇACAK
Ulusal zincir marketlere her bir bahçenin tek tek girmesinin üretim kapasitesi sebebiyle sınırlı olduğunun altını çizen ayrıca CÜD A.Ş’nin bu anlamda bir anahtar olacağını ifade eden Ergüder, “Her bahçe, kapasitesine göre küçük satış noktalarıyla pazara giriş yapabiliyor. Zincir marketler ise konteyner bazında satın alma yapabildiği için yerli ürün yerine ithal ürün tercih etmek durumunda kalıyor. CÜD A.Ş. aracılığıyla bahçelerin gücünü birleştirip zincir marketlerin talebini karşılamayı hedefliyoruz. Üreticiye katma değer sağlayacak şekilde stratejik bir lojistik tasarlıyoruz. Böylece derneğimizin üyeleri tarafınca üretilen lezzetli, kaliteli ayrıca yerli cevizlerin bahçeden sofraya en kısa zamanda ulaşabilmesine olanak sağlamış olacağız” dedi.
CEVİZİN YERLİSİ, CEVİZİN LEZZETLİSİ
Ülkemizde üretilen cevizlerin kalite ayrıca sağlık açısından ithal ürünlere kıyasla çok daha üstün olduğunu ayrıca bahçeden sofraya kısa bir zamanda el değmeden ulaştırıldığını belirten Ergüder, “Özellikle son yıllarda ülkemize ithal yollarla giriş yapan düşük kaliteli ayrıca bayat ürünlerin raflarda yer aldığını görüyoruz. Haşerelere ayrıca böceklenmeye karşı yapılan kimyasal uygulama (fümigasyon) işlemine maruz kalmaları da ayrı bir sorun. Dünya sıralamasına baktığımızda kişi başı ceviz tüketimi özelinde İran, Suriye ayrıca Çin’le bilirlikte ilk sıralarda yer alıyoruz. Bu talebi yerli, kaliteli, lezzetli ayrıca sağlıklı cevizlerle karşılamak en büyük amaçlarımızdan biri. Çıktığımız bu yolculukta tüm bahçelerimizle standart kalite için profesyonel bir gıda denetim firmasıyla birlikte çalışacağız. Önümüzdeki hasat döneminde, tarlalarımızdan özenle ayrıca el değmeden topladığımız sağlıklı ayrıca lezzetli cevizlerimizi, CÜD A.Ş. logolu filelerde tüketicilerin beğenisine sunacağız. Tüketiciler, ürünlerin üzerinde yer alan barkodlar aracılığıyla satın aldıkları cevizin hangi bahçede üretildiğini görebilecek. Fileler ilk aşamada 1 kilogram olacak, daha sonra toptancı zincirler için daha büyük ölçekli paketlemeler yapacağız. Öncelikli olarak kabuklu ceviz satışı için çıktığımız yolda ilerleyen dönemlerde iç ceviz olarak da satış yapmayı planlıyoruz. Önceliğimiz Türkiye, ancak gelecek yıldan itibaren yurtdışındaki fuarlara da katılmayı planlıyoruz. Tüketicimizi yerli cevizle yakınlaştırmak ayrıca talebi artırmak en büyük amacımız” diye konuştu.
ÜRETİCİLER İÇİN TEŞVİK
Sektörün ayakta kalabilmesi, bilinirliğinin artması, yerli ürünün tüketiciye daha olumlu bir şekilde sunulması amacıyla yapılan çalışmalarda büyük emeklerinin olduğunu ifade eden Ergüder, kaliteli ürün, doğru fiyatlandırma, güçlü tanıtım ayrıca doğru satış kanalları ile CÜD A.Ş.’nin de üreticiler için büyük bir teşvik olacağını söyledi. Ergüder, “Türkiye’de tüketilen cevizin üçte ikisi ithalat ile karşılanıyor. İthal ülkelerin başında ABD, Şili, Çin ayrıca Ukrayna geliyor. Orta Asya ayrıca Türkiye olarak her ne kadar cevizin ana vatanı olsak da tükettiğimiz cevizin ancak yaklaşık üçte birini üretebilir durumdayız. Yerli ceviz üreticilerinin önündeki engelleri aşmasında ayrıca doğru adımları atmasına olanak sağlayacak CÜD A.Ş. sayesinde uzun dönemde üretim hacminde de artış olacağını öngörüyoruz” dedi.
“YERLİ CEVİZDE VERİMİ ARTIRMAK İÇİN İŞ BİRLİĞİ İÇİNDE OLMALIYIZ”
İthal cevizle rekabet edebilmek için tek yolun üretimde verimliliği artırmak olduğunu da ifade eden Ergüder, “Öncelikli tercih nedeni olan ürün kalitemizden ödün vermeden dekar başına ceviz üretimimizi artırmalı ayrıca bunu yaparken girdi maliyetlerimizi kontrol altında tutabilmeliyiz. Dernek üyelerimizin bu yolda en büyük destekçisi olmaya devam ediyoruz, yerli cevizde verimi artırmak için hepimizin iş birliği içinde olması çok önemli. Giderleri düşürmek, bilgilendirme birikimimizi artırmak ayrıca tüketiciyi kaliteli, lezzetli ayrıca sağlıklı cevizle buluşması adına tüm yerli üreticileri, derneğimize davet ediyoruz” diye konuştu.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
