Turkish Tastes Turquality Projesi birinci fazı Los Angeles’ta görkemli bir etkinlikle tamamlandı Ege İhracatçı Birlikleri’nin ABD pazarında …
Turkish Tastes Turquality Projesi birinci fazı Los Angeles’ta görkemli bir etkinlikle tamamlandı
Ege İhracatçı Birlikleri’nin ABD pazarında Ticaret Bakanlığı desteğiyle yürüttüğü Turkish Tastes Turquality projesinin ilk dört yıllık aşaması hedeflerine ulaşarak başarıyla sona erdi. Projenin ikinci aşaması için hazırlıklar büyük bir titizlikle yürütülüyor.
Los Angeles Başkonsolosluğu himayesinde 9 Kasım’da, kurum/kuruluşlar, restoran yöneticileri, otel zinciri yöneticileri, distribütör-ithalatçı satın alma yöneticileri, ünlü şefler, influencer, medya temsilcileri, diplomatik misyon temsilcileri ayrıca eğitim kurumları katılımı ile gerçekleştirilen tadım ayrıca tanıtım etkinliğinde dört yıllık süre içerisinde oluşturulan Turkish Tastes topluluğunun önde gelen temsilcileri bir araya geldi.
Etkinliğe ev sahipliği yapan T.C. Los Angeles Başkonsolosu Sinan Kuzum, proje kapsamında gerçekleştirilen faaliyetlerin sadece Türk ihracat ürünlerinin değil Türk mutfağı ayrıca kültürünün tanıtımında da önemli bir rol oynadığını ifade ederek memnuniyetini dile getirdi.
Hedeflerimizi büyük ölçüde tutturduk
Ege İhracatçı Birlikleri adına projenin koordinasyonundan sorumlu olan ayrıca Turkish Tastes Topluluğunda Turkish Tastes Ambassador olarak bilinen, Ege Mobilya Kağıt ayrıca Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Kazım Gürel projenin başarısının bilimsel çıktılar üzerine inşa edilen yol haritasından geldiğini söyledi.
“Dört yıllık ilk aşamamızın başlangıcında ABD pazarına yönelik gerçekleştirdiğimiz derinlemesine analiz sonucunda elde ettiğimiz çıktılarla kısa, orta ayrıca uzun vadeli hedefler doğrultusunda oluşturduğumuz stratejik planın bugün meyvelerini topluyoruz. Bu süre içerisinde hedefleri net olarak belirlenmiş birçok etkinlik gerçekleştirdik ayrıca hedeflerimizi büyük ölçüde tutturduk. Ünlü şeflerle tarif videoları, sektör bazlı tadım ayrıca tanıtım etkinlikleri, ulusal ölçekli etkinlik katılımları, basın reklamları, artık gelenekselleşen şef yarışmaları gibi daha çok profesyonelleri hedef alan çalışmaların yanında, özel jette tadım etkinliği, e-spor yarışmacısı sponsorluğu gibi son tüketici odaklı çalışmalar da gerçekleştirdik. Ancak en büyük önemi birlikte yol yürüyeceğimiz ortaklarımıza atfettik.”
Turkish Tastes Referans kitabı
Gürel, “Bu doğrultuda Las Vegas Üniversitesi (UNLV) ile üniversite öğrencilerinin, Nevada Restoran Birliğinin (NvRA) Liselere yönelik eğitim programı kapsamında lise öğrencilerinin ayrıca Amerika Aşçılık Federasyonu (ACF) sektör profesyonellerinin Türk ihracat ürünleri, Türk Mutfağı ayrıca Türk Kültürünü tanımaları amacı ile ortaklıklar kurduk. Bu ortaklığın en önemli çıktısı ortaklarımızla birlikte hazırladığımız Turkish Tastes Referans kitabı olmuştur. Kitapla bahsettiğimiz kitleye bir yandan ürünlerimizi, mutfağımı ayrıca kültürümüzü tanıtırken bir yandan da Türk ürünlerinin dünyanın tüm mutfaklarında kullanılabileceğini göstermiş olduk. Dört yıl boyunca çalışmalarımızın tüm aşamalarında yer alan Vegas Food Project ayrıca ekibine emekleri ayrıca ortaklarımızla bir araya gelmemizde sağladığı katkıdan ötürü teşekkür ediyorum.” dedi.
Ürünlerin ambalajlarında Turkish Tastes markası
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ayrıca Ege Yaş Meyayrıca Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, “Turkish Tastes projesi bir EİB projesidir ancak Türkiye’nin tüm ihracatçılarını temsil edecek şekilde yürütülmektedir. Projemizin uzun vadede amacı ihracatçılarımızın ürünlerinin ambalajlarında Turkish Tastes markasına gururlara yer vermesini sağlamaktır.” diye konuştu.
ABD’nin Türkiye’den ithalatı yüzde 45 arttı
Ege Su Ürünleri ayrıca Hayvansal Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit ise projenin çıktılarını ABD’ye olan ihracat rakamları üzerinden değerlendirdi.
“Proje kapsamında tanıtımına odaklanılan sektör ayrıca ürünler doğrultusunda değerlendirdiğimizde; 2021 yılı itibari ile projenin başlangıç yılı olan 2018 ile kıyasladığımızda ABD’nin tüm dünyadan ithalatında yaklaşık yüzde 24 artış olmasına karşın, aynı dönemde aynı ürünlerde Türkiye’den ithalatı yüzde 45 oranında artmıştır. 2022 yılı verileri netlik kazandığında bu oranın daha da artacağına inanıyoruz. Ancak yolumuz daha uzun ayrıca projenin 2. aşamasında çok daha büyük çıktılar elde edeceğiz.”
Lise ayrıca üniversite öğrencilerini geleceğin profesyonellerini önemsiyoruz
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ayrıca Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, projenin 360 derece yaklaşımı ile her bir faaliyetinin sonuçlarının diğerlerini besleyecek şekilde kurgulanmasını ayrıca hedef kitlelerin bilgilendirme eksikliğini en doğru verilerle tamamlanması için eğitim faaliyetlerine özen gösterilmesinin önemini vurguladı.
Öztürk “Biz bu projeyle, lise ayrıca üniversite öğrencilerini yani geleceğin profesyonellerini eğitmeyi en az hala piyasada olan profesyoneller kadar önemsiyoruz.” dedi.
Derin bir tarihe ayrıca zenginliğe sahip bir kültürün mutfağı
Las Vegas Üniversitesi The William F. Harrah College of Hospitality Dekanı Stowe Shoemaker, “Öğrencilerimize böylesine derin bir tarihe ayrıca zenginliğe sahip bir kültürün mutfağını tanıtma fırsatını sağladığı için Turkish Tastes ekibine çok teşekkür ederiz. İşbirliğimizi her sene bir adım ileri taşımaktan dolayı büyük sevinç duyuyoruz. Sadece öğrencilerimizin faydalanabileceği bir eğitim materyali olmanın ötesinde profesyonellerin ayrıca son tüketicilerin de faydalanacağı referans bir kaynak olan Turkish Tastes Kitabının bir paydası olmaktan dolayı gurur duyuyoruz.” diye konuştu.
Turkish Tastes markasının bir parçası olmak 20 bin üyemize birçok yeni fırsatlar açacak
ABD Aşçılar Federasyonu Başkanı Kimberly Brock Brown, “Turkish Tastes markasının bir parçası olmak 20 bin üyemize birçok yeni fırsatlar açacağı için bu topluluğun bir parçası olmaktan büyük sevinç duyuyorum. Turkish Tastes markası altında yer alan sağlıklı ürünlerin ayrıca bu ürünleri üreten tedarikçileri tüm mecralarımızda üyelerimizle paylaşacağımız ayrıca Turkişh Tastes kitabının bir paydası olacağımız için çok heyecanlıyız.” dedi.
ABD’li öğrenciler daha lise eğitimlerinde dünyanın en zengin mutfaklarından birini tanıdı
Nevada Restoran Birliği Başkanı Katherine Jacob, “Turkish Tastes Topluluğunun paydaş bir kurulusu olarak gerçekleştirdiğimiz çalışmalar üyemiz olan restoranlara çok büyük katkılar sundu, ancak en büyük faydayı liselere yönelik yürüttüğümüz eğitim programları kapsamında sağladık. Geleceğin profesyonelleri daha lise eğitimlerinde dünyanın en zengin mutfaklarından birini ayrıca Akdeniz diyetinin en önemli ülkelerinden birini tanıma fırsatı buldu.” dedi.
Etkinlik Katılımcısı bazı Kurum/ Kuruluşlar
THY /Los Angeles
Las Vegas Üniversitesi (UNLV)
ABD Aşçılar Federasyonu (ACF)
Nevada Restoran Birliği (NvRA)
Uluslararası Gıda Hizmetleri Yöneticileri Birliği (IFSEA)
Los Angeles Times
Food & Beverage Magazine
Infoodsys
Rouxbe Culinary School
House of Türkiye
