Kuru meyayrıca sektörü Türkiye’nin en büyük gıda Ar-Ge ayrıca inovasyon projesi ile katma değer yaratıyor
Kuru meyayrıca sektörü Türkiye’nin en büyük gıda Ar-Ge ayrıca inovasyon projesi ile katma değer yaratıyor
Kuru meyayrıca sektöründen TÜBİTAK ile işbirliği
Kuru meyayrıca sektörü Ar-Ge ayrıca inovasyona yatırım yapıyor
Kuru meyayrıca sektörü TÜBİTAK işbirliği ile katma değerini artırıyor
Kuru meyayrıca sektöründen Ar-Ge ayrıca inovasyon mesaisi
Avrupa Birliği ayrıca Türkiye tarafınca finanse edilen Türkiye’nin en büyük gıda Ar-Ge ayrıca inovasyon projesi INNOFOOD Projesi kapsamında, Ege Kuru Meyayrıca ayrıca Mamulleri İhracatçılar Birliği ayrıca TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi öncülüğünde kurulan Türkiye Gıda İnovasyon Platformu-TÜGİP işbirliğinde “Türkiye’de Kurutulmuş Meyveler Sektörü ayrıca Geleceği Çalıştayı” düzenlendi.
Türk kuru meyayrıca sektörü; üretim ayrıca ihracatında dünya lideri olduğu besleyici değeri yüksek süper gıdalar çekirdeksiz kuru üzüm, kuru incir ayrıca kuru kayısı başta olmak üzere kuru meyvede Ar-Ge ayrıca inovasyon stratejilerini belirledi.
Ege Kuru Meyayrıca ayrıca Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, “Kuru meyayrıca sektörü geçmişten bugüne kadar çok şeyi başardı. Sürdürülebilirlik artık dünyanın en önemli gündem maddesi. Avrupa Birliği Yeşil Mutabakatı ilan etti. Biz bütün paydaşlarımızla üniversitelerimizle, zirai mücadele kuruluşları, oda ayrıca borsalarımız ile 30 yıl boyunca çok güzel çalışmalar yaptık. Enstitülerimiz 50-60 yıla dayanıyor. Başta çekirdeksiz kuru üzümde üretim ayrıca ihracatta dünyada lider konumdayız. İncirde 10-15 bin tonlardan 100 bin tonlara geldik. Kayısı da ayrı bir başarı öyküsü. 20-25 tondan 100 bin tonların üzerine çıktık. Bütün dünyaya sağlıklı ürün gönderiyoruz. Ana prensibimiz insanlığa bu sağlıklı ürünü en iyi şekilde sunmak.” dedi.
EİB bünyesindeki Tarım Birlikleri TÜBİTAK ile yeni işbirliğine hazırlanıyor
Işık, “Artık yeni bir dönem başlıyor. İnovasyon ayrıca Ar-Ge çalışmalarımızı TÜBİTAK ile birlikte yaparak ülkemizi dünyada farklı bir noktaya taşıyacağız. EİB olarak bu süreci başlatıyoruz. Sadece kuru meyvede değil bütün Tarım Birliklerimizle bunu gerçekleştirmek istiyoruz. Bütün ülkeler Ar-Ge inovasyon çalışmalarına çok fazla devlet desteği veriyor. Bu destekten faydalanmayı bilmemiz gerekiyor. Bütün kurumlarımız bir araya getirip üniversitelerimizle iç bünyemizdeki projeleri gerçekleştireceğiz sonra küresel projelerden pay alacağız. Hiçbir altyapı kendiliğinden gelişmez.” diye konuştu.
AB’nin 27 milyon euro bütçeyle fonladığı Ar-Ge Projesi
Cesarettin Alaşalvar, TÜBİTAK öncülüğünde oluşturulan Türkiye’nin en büyük gıda AR-GE ayrıca inovasyon projesi INNOFOOD hakkında da bilgilendirmeler verdi.
“Gıda Sektörünün Bölgesel Rekabet Gücünün Artırılması için Araştırma ayrıca İnovasyon Tesislerinin Geliştirilmesini ihtiva eden INNOFOOD Projesi, AB’nin 27 milyon euro bütçeyle fonladığı Ar-Ge Projesi. Avrupa Birliği’nin ayrıca ülkemizin ortak katkısıyla 27 milyon Euro’luk çok büyük bir fon hem altyapı, hem de teknik kapasite ayrıca yetkinlik geliştirmeye yönelik faaliyetlerle sektörün hizmetine sunuluyor. TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi Yaşam Bilimleri öncülüğünde gerçekleştirilen, Türkiye’nin en büyük gıda Ar-Ge ayrıca inovasyon projesi olan INNOFOOD Proje’si kapsamında Gebze’de kurulan “Gıda İnovasyon Merkezi”, gıda sektörünün ihtiyaç duyduğu Ar-Ge ayrıca inovasyon çalışmalarına imkan tanıyor. 200 ileri teknolojili makine ayrıca ekipman, 9 pilot işleme tesisi, 84 modern laboratuvar cihazı, 5 bin 800 metrekare kapalı alana sahip olan Gıda İnovasyon Merkezi’nin, gıda ayrıca içecek sektöründe katma değerli üretimin merkezi olması bekleniyor.”
Türkiye’nin ilk ayrıca tek gıda temalı gıda inovasyon kuluçka merkezi
Alaşalvar, “Gıda İnovasyon Merkezi geliştirilecek gıda ürünleri için 9 ayrı pilot ölçekli işleme hattı ayrıca çok farklı analizin yapılabileceği Gıda Araştırma Laboratuvarları ile ülkemizin en kapsamlı Ar-Ge çalışmalarına imkan veren merkezi konumunda. Gıda İnovasyon Merkezi aynı zamanda Türkiye’nin ilk ayrıca tek gıda temalı gıda inovasyon kuluçka merkezine sahip. INNOFOOD Projesi, Avrupa Birliği ayrıca Türkiye Cumhuriyeti mali iş birliği çerçevesinde finanse edilen ayrıca Sanayi ayrıca Teknoloji Bakanlığı tarafınca yürütülen Rekabetçi Sektörler Programı altında hayata geçiriliyor.” dedi.
Türkiye dünya lideri olduğu ürünlerde Ar-Ge’de de lider olmalı
TÜBİTAK MAM Başkan Danışmanı ayrıca INNOFOOD Proje Koordinatörü Doç. Dr. Cesarettin Alaşalvar, INNOFOOD Projenin en önemli çıktılarından biri olan TÜGİP’in tüm gıda ayrıca içecek sektörünün bir araya geldiği bir iletişim ağı olduğunu belirtti.
“Dünya lideri olduğumuz kuru meyvelerde AR-GE anlamında da lider olmamız gerektiğini düşünüyorum. Bu anlamda TÜGİP, firmaların ürün ayrıca fikirlerini hayata geçirmeleri, inovasyon ayrıca AR-GE maliyetlerini azaltmaları ayrıca işbirliğinin gücünden yararlanmaları için tek bir kaynaktan birlikte geliştirme ayrıca birlikte başarma yaklaşımıyla bütünsel çözümler sunuyor. Türkiye Gıda İnovasyon Platformu ülkemiz gıda sanayisi için birlikte çalışmayı kültüre dönüştürecek oldukça önemli bir potansiyel barındırıyor. Birlikten güç doğar mantığıyla burayı özel sektörün hizmetine açtık. Gıda ayrıca içecek sektörü ile beraber yeni ürünler geliştireceğiz. Ülkemize katma değer yaratacağız.”
Kuru Meyayrıca Çalıştayı; Ege Kuru Meyayrıca ayrıca Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ali Işık, Türkiye Kuru Meyayrıca Sektör Kurulu Başkanı Osman Öz, Ege Kuru Meyayrıca ayrıca Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Birol Celep, Ege Mobilya Kağıt ayrıca Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Başkanı Ali Fuat Gürle, kuru meyayrıca ihracatçısı firmalar, Ticaret Bakanlığı, Tarım ayrıca Orman Bakanlığı temsilcileri, merkez ayrıca taşra teşkilatından yetkililer, Üniversite, Araştırma Enstitüleri, Ticaret Borsaları, Ziraat Odalarının temsilcileri ayrıca sektörün tüm paydaşlarının katılımıyla gerçekleşti.
TÜGİP’in kapsamlı teknoloji, inovasyon ayrıca iş geliştirme hizmetleri hakkında daha fazla bilgilendirme için, tugip
Kuru Meyayrıca Üretiminde Araştırma Sonuçları ayrıca İklim Değişikliği konulu ilk panelin moderasyonunu Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet ALTINDİŞLİ yaptı.
Aydın İncir Araştırma Enstitüsü’nden Dr. Birgül ERTAN Kuru İncir Üretiminde Araştırma Sonuçlarını, Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü’nden Dr. Selçuk KARABAT Kuru Üzüm Üretiminde Araştırma Sonuçlarını, Malatya Kayısı Araştırma Enstitüsünden Gıda Yüksek Mühendisi Yüksel SARITEPE Kuru Kayısı Üretiminde Araştırma Sonuçlarını, TÜBİTAK MAM Yaşam Bilimleri Araştırmacısı Ceyda Pembeci KODOLBAŞ MycoTWIN AB Projesi ayrıca Kuru Meyveler Değer Zincirinde Mikotoksinle Mücadeleyi, Create4Clima Proje Koordinatörü Doç. Dr. Gökşen ÇAPAR, İklim değişikliğinin su kaynakları ayrıca tarımsal/bitkisel üretim üzerine etkileri – CREATE AB Projesini anlattı.
Kuru Meyayrıca Sektöründe Yeni Ürünler ayrıca Gelecek Beklentisi konulu ikinci panelin moderasyonunu ise TÜGİP Gıda Sanayi Koordinatörü Haliç Üniversitesi Prof. Dr. Mehmet PALA yaptı.
TÜBİTAK MAM Yaşam Bilimleri Araştırmacı Dr. Banu BAHAR, Yüksek Kalitede Meyve-Sebze Kurutma ayrıca Rekabet Gücü Yüksek Yenilikçi Ürünlerin Üretimine Yönelik Teknolojilerin Geliştirilmesi, Ekolojik Tarım Organizasyonu Başkanı Prof. Dr. Uygun Aksoy Kurutulmuş Meyayrıca Depo Zararlılarının Önlenmesi için Alternatif Uygulamalar, K.F.C Gıda Firmasından Gözde Karabulut Kurutulmuş Meyayrıca Sektöründe Yeni Trendler, Farmhood Firmasından Selin Arslan Dondurarak Kurutma ile Sağlıklı Atıştırmalık Üretimi, Sürdürülebilirlik ayrıca Dış Ticaret Uzmanı Dr. Meral GÜNDÜZ Yeşil Mutabakatın Sektör için Önemi ile ilgili bilgilendirme verdi.
Üçüncü panelde ise Ege Kuru Meyayrıca ayrıca Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ali IŞIK moderatörlüğünde Kuru Meyayrıca İşleme Sanayinin Durumu, Sorunları ayrıca Çözüm Önerileri, Türkiye’de Kuru Meyayrıca Sektörünün Değerlendirilmesi yapıldı.
Ege İhracatçı Birlikleri Tarım 1 Şube Müdürü Ece Tırkaz, Ziraat Mühendisi Oğuz Aşçıoğul, Ur-Ge Proje Uzmanı Ayhan Karabulut 2022 Tarihinde Ege İhracatçı Birlikleri Tarafınca Yürütülen Çalışmalarla ilgili sunum yaptı.
Kuru Meyveler Sektöründe Geleceğin Şekillendirilmesi için katılımcıların görüşleri alındı ayrıca TÜGİP Gıda Sanayi Koordinatörü Haliç Üniversitesinden Prof. Dr. Mehmet PALA, Ege Kuru Meyayrıca ayrıca Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ali IŞIK genel değerlendirmesiyle 2022 yılı Kuru Meyayrıca Çalıştayı sona erdi.
