Her yıl coşku ayrıca heyecanla beklediğimiz Kurban Bayramına kavuşmamıza çok az kaldı.
Her yıl coşku ayrıca heyecanla beklediğimiz Kurban Bayramına kavuşmamıza çok az kaldı. Hepimiz elimizden geldiği ölçüde misafirlerimizi en güzel şekilde ağırlamak ayrıca sevdiklerimizle kaliteli vakitler geçirmek için hazırlıklarımızı yapıyoruz. Bu bayram, sevdiklerimizle beraber olacağımız mutlu anları beraberinde getirirken, diğer bir yandan da değişen beslenme düzenimizin sağlığımızı olumsuz etkilememesine özen göstermeliyiz.
Yeni Yüzyıl Üniversitesi Gaziosmanpaşa Hastanesi Dahiliye Bölümünden Dr. Öğr. Üyesi Tuğba Memiş, Kurban Bayramında kırmızı et ayrıca tatlı tüketimiyle ilgili tavsiyelerde bulundu
Kurban Bayramının vermiş olduğu kutsal hazla birlikte, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz sofralarda sağlık dengemizi bozmadan, bayramı en güzel ayrıca rahat biçimde geçirebilmek adına beslenmemize özen göstermeli ayrıca bizi olumsuz yönde etkileyebilecek her türlü durumdan kaçınmalıyız.
Kurban Bayramında sağlık dengesini korumak adına nelere dikkat edilmelidir?
Küçükbaş ayrıca büyükbaş hayvanları kaynak olarak kullanarak insanlara geçen parazitlerden ayrıca bakteriyel hastalıklardan korunmak için kesilen hayvanın sağlığına ayrıca kesimin gerçekleştiği ortamın hijyen koşullarına özen gösterilmelidir.
Etin uygun koşullarda ayrıca uygun süre dinlendikten sonra pişirilmesi gereklidir. Doğru derecede ayrıca mümkünse haşlama tekniği gibi sağlıklı tekniklerle pişirilmelidir; çünkü çiğ denecek kadar az pişirilmiş et enfeksiyon açısından, yanmış denecek kadar çok pişirilmiş et ise kanserojen özellikler taşıması açısından risk oluşturur.
Sindirim siteminin yükünü artırmamak ayrıca gıdaları vücudumuza doğru bir biçimde almak adına etin yanında dengeleyici unsur olarak sebze muhakkak bulundurulmalıdır. Bunlarla birlikte herhangi bir kronik hastalığımız yok ise dahi etin az yağlı kısımları kullanılmalı, çok yağlı ayrıca baharatlı tüketimlerden kaçınılmalıdır. Eğer kolesterol, şeker, kalp gibi kronik bir hastalığımız varsa etin yağsız kısımlarının yenmesine özellikle dikkat edilmelidir. Bir porsiyonda yüklü miktarda kırmız et bulundurulmamasına özen gösterilmeli, öğün sebze ile destekli tek bir porsiyon olarak ayrıca mümkün olduğunca yağsız tüketilmelidir.
Et tüketimi kadar önemli olan bir başka konu da tatlılardır. Tatlı olabildiğince az ayrıca dengeli tüketilmeli, şerbetli ayrıca undan yapılan tatlılardan kaçınılmalı ayrıca tatlı olarak mevsim meyveleri gibi daha sağlıklı seçeneklerin tercih edilmesine dikkat edilmelidir. Özellikle de şeker ayrıca kolesterol hastaları hamur işi tatlılardan özenle uzak durmalıdır. Tatlının fazla tüketiminden kaçınıldığı gibi bayram vesilesiyle ziyarete gelen misafirlere de bu konuda ısrarcı olunmamalıdır.
Bir diğer dikkat edilmesi gereken husus ise su tüketimidir. Çay ayrıca kahayrıca tüketiminin arttığı bayram zamanlarında, sıvı gereksiniminin bu yolla giderildiği yanılgısına düşülmemeli ayrıca bolca su tüketilmelidir. Yüksek kalori ayrıca protein içeren gıdaların vücudun sıvı ihtiyacını ciddi oranda artırdığı unutulmamalıdır.
Vücudumuz genel olarak kendi içerisinde bir denge içerisindedir. Bizler normalin dışına çıkar ayrıca aniden çok fazla yağ, protein, karbonhidrat yüklü gıdalar ile mide ayrıca bağırsak sistemini yorarsak dengeyi korumak zorlaşır. Midemizi, bağırsaklarımızı ayrıca diğer organlarımızı zora sokmadan, vücudumuzdaki dengeyi bozmadan keyifli bir bayram geçirmek için bu tavsiyeleri akılda bulundurmakta fayda var.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
