Balparmak, bu yıl “Gıda Sistemleri Dönüşümü: Sağlıklı Gezegen, Sağlıklı İnsan” temasıyla düzenlenen 8. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nin sponsoru …
Balparmak, bu yıl “Gıda Sistemleri Dönüşümü: Sağlıklı Gezegen, Sağlıklı İnsan” temasıyla düzenlenen 8. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nin sponsoru oldu.
Sürdürülebilirlik Akademisi ayrıca TÜGİS tarafınca her yıl düzenlenen Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nin 8’incisi bu yıl 18-19 Ekim tarihlerinde “Gıda Sistemleri Dönüşümü: Sağlıklı Gezegen, Sağlıklı İnsan” temasıyla gerçekleştirildi. TUGİS, T.C Tarım ayrıca Orman Bakanlığı ayrıca FAO destekleriyle düzenlenen Zirvenin gümüş sponsorluğunu üstlenen Balparmak’ın Ar-Ge ayrıca Kalite Direktörü Dr. Emel Damarlı “Sürdürülebilir Gıda için Yenilikçi Tarım ayrıca Güvenli Gıda” başlıklı oturumda bir konuşma yaptı.
Türkiye’nin bir arıcılık ülkesi olmasına karşın sürdürülebilir arıcılık özelinde atılması gereken önemli adımlar olduğuna göze çarpan Dr. Damarlı, bilinçli üreticilik ayrıca üretimin desteklenmesi, kaynakların korunup çevresel bilincin oluşturularak üretimin sürdürülebilir hale getirilmesi gerektiğini belirtti. Aksi halde önemli boyutlarda arı kayıplarının olacağının ayrıca doğal balın yanı sıra diğer arı ürünlerinde üretimin düşmesinin kaçınılmaz hale geleceğinin altını çizdi.
Tüketiciler tükettiği ürünlerin nerede, nasıl üretildiğini bilmek istiyor
Konuşmasında Türkiye’nin Gıda Sektöründeki İlk Şeffaflık ayrıca İzlenebilirlik Tüketici Araştırması Sonuçları’na da değinen Dr. Damarlı, “Toplumun yüzde 89’u ürünlerin nerede, nasıl, ne şekilde üretildiğini ayrıca bileşenlerinin ne olduğunu bilmek istiyor” dedi. Balparmak’ın bal ayrıca arı ürünlerinin izlenebilirliği özelinde yaptığı çalışmalara da değinen Dr. Damarlı, sözlerini şöyle sürdürdü: “Tüketici açısından fiyatla birlikte şeffaflık oldukça önemli ayrıca bu açıdan QR kod uygulamalarının yaygınlaştırılması ürüne olan güveni arttıracak. Güvenilir gıdaya ulaşma özelinde sektör olarak birlikte hareket ederek tüketici bilinçlendirme kampanyalarının tarafsız bir kurum çatısı altında düzenlenmesi gerektiği görüşündeyiz. Burada devletimize de önemli bir görev düşüyor. Balparmak olarak devletimize, toplumumuza ayrıca tüketicilerimize olan sorumluluğumuz kapsamında şeffaf bir kalite anlayışına sahibiz. Son ürüne ait bilgilendirmeleri dünyada gıda sektöründe günümüzde de bir ilk olan prispot uygulaması ile ambalaja taşıyoruz. Tüketici bu teknolojiyi kullanarak balı satın almadan önce hangi çiçeklerden geldiğini, polen içeriğini telefonundan görebiliyor.”
