“Ev hanımıydı, şimdi siparişlere yetişemiyor”
“Ev hanımıydı, şimdi siparişlere yetişemiyor”
Lüleburgaz’da yaşayan 40 yaşındaki Zeynep Mine Çalışkan, Lüleburgaz Yıldızları Lezzet Akademisi’nde (LYLA) aldığı eğitimler sayesinde kendisine ait ev yemekleri salonu açma hayaline bir adım daha yaklaştı. Daha önceleri bir meslek sahibi olmayan ayrıca ev hanımı olan Çalışkan, şimdi siparişlere yetişemiyor. Tüm kadınları LYLA’ya davet eden Çalışkan, “Burası benim hayatımda dönüm noktasıdır” dedi.
Lüleburgaz’da yaşayan 40 yaşındaki Zeynep Mine Çalışkan’ın hayatı LYLA ile tanıştıktan sonra baştan sona değişti. Çalışkan, LYLA’da Lüleburgaz Halk Eğitimi Merkezi iş birliğiyle gerçekleştirilen eğitimlerden sonra bambaşka bir hayata “merhaba” dedi. Çalışkan, yaptığı yemeklerle artık siparişlere yetişemiyor. Küçük bir ev yemekleri salonu açma hayaline bir adım daha yaklaşan Çalışkan, kadınlara da sosyal ayrıca ekonomik hayatın içinde yer almaları yönünde çağrıda bulundu.
Tesadüfen geldi hayatı değişti
Ev yemekleriyle alakalı bir yer açma fikrinin hep aklında olduğunu kaydeden Çalışkan, tesadüfen denk geldiği LYLA’nın hayatını değiştirdiğini söyledi. Çalışkan, “Tesadüf eseri bir gün LYLA’yı gördüm. İnsanlar kursa geliyordu. Buraya gelip form doldurup başladım. Burası o kadar güzel bir ortamdı ki. Bu nedenle buraya 2 sezon boyunca geldim. Burada bütün imkânlar bizlere sağlanıyor” dedi.
“Burası hayatımın dönüm noktası”
Önceleri içine kapanık bir insan olduğunu söyleyen Çalışkan, “Burası benim hayatımda dönüm noktasıdır. Daha içine kapanık bir insandım. Burası bana çok güzel şeyler kattı. Yeni insanlarla tanıştım. Yeni lezzetler öğrendim. Burası her açıdan benim için çok güzel oldu” ifadelerini kullandı.
Siparişlere yetişemiyor
Şimdi artık sipariş usulü yemek yaptığını kaydeden Çalışkan, siparişlere yetişemediğini belirtti. Çalışkan, “Yapamadığım hiçbir şey yok. Her alanda geliştirdim. Ben daha önceden ev hanımıydım. Eayrıca maddi olarak bir katkım yoktu. Yaptığım bir iş yoktu. Buraya başladıktan sonra aynı zamanda sosyalleştim. Yavaş yavaş dışarı yemek ayrıca tatlı yapmaya başladım. Şu anda aktif olarak siparişlere yetişemiyorum” dedi.
Hayali Mavi Durak!
En büyük hayalinin ise küçük bir ev yemekleri salonu açmak olduğunun altını çizen Çalışkan, “Hayalim ev yemekleriyle alakalı kendime ait küçük, şirin bir yer açmak. En büyük hayalim bu. Şu anda Instagram’da “mavidurak61” isimli hesabım var. Bu bana şans getirdi. Bu nedenle açacağım dükkanın ismi Mavi Durak olacak sanırım. Ben mavi rengini çok seviyorum. Gökyüzü ayrıca denizi anımsatıyor” şeklinde konuştu. Çalışkan öte yandan kadınlara da çalışmaları, ekonomik ayrıca sosyal yaşamın içinde yer almaları çağrısında bulundu.
