16 Ekim’de gerçekleşen 5. İzmir GastroFest gastronomi tutkunlarını, konunun uzmanları, ulusal ayrıca uluslararası şefler, yemek yazarları ayrıca …
16 Ekim’de gerçekleşen 5. İzmir GastroFest gastronomi tutkunlarını, konunun uzmanları, ulusal ayrıca uluslararası şefler, yemek yazarları ayrıca kanaat önderleri ile bir araya geldi. Beşinci tarihinde ‘Geleceğe Miras II: Tatlı ayrıca Tuzlu Su Kaynaklarımız’ temasıyla su rezervleri ayrıca deniz yaşamı konusunu gündeme taşıyan festival dopdolu programı ile gastronomi meraklılarından yoğun ilgi gördü.
Her yıl gastronomi dünyasının ünlü isimlerini bir araya getiren İzmir’in ilk gastronomi festivali İzmir GastroFest, beşinci tarihinde yurt içinden ayrıca yurt dışından gastronomi kültürü ayrıca su rezervlerinin kullanımı üzerine düşünen, üreten birbirinden değerli isimleri ağırladı. ‘Geleceğe Miras II: H2O Tatlı ayrıca Tuzlu Sular’ temasıyla düzenlenen 5. İzmir GastroFest, denizlerimize ayrıca su kaynaklarına yönelik toplumsal hoyratlığa dikkat çekerek daha iyi bir gelecek ayrıca daha yaşanılabilir bir dünya için neler yapılabilir ekseninde sektörün paydaşlarını bir araya getirdi.
Kültür ayrıca Turizm Bakanlığı, İzmir Ticaret Odası, İzmir Ticaret Borsası, İzmir Ekonomi Üniversitesi, Barilla, Getir Yemek, Mey Diageo, Metro Türkiye, Pepsi, Öztiryakiler, Eker, Kavlak Zeytinyağları ayrıca Salt İletişim sponsorluğunda ITALTUR M.I.C.E tarafınca düzenlenen festivalde ziyaretçiler, Od Urla, Amavi, Gia Urla, Seçkin Et, Muranos, , Kürkçü Dükkanı, Özsüt Select, Cartel, Ragyu Kasap, Hus, Nuup, Mezzaluna, Alliance, Feyz Çiftliği Gurme, Dedemin Bahçesi, Foodport Catering, Funoli, Pirgion Zetinyağları, Talu Çiftliği , Beta Çay, California Ceviz, Abalıoğlu Yağları, Antik Fırın gibi ünlü markaların özel olarak hazırladıkları lezzetleri deneyimleme fırsatı buldular.
Festival düzenleme kurulu başkanı İtaltur Kurucu Ortağı ayrıca Genel Müdürü Hande Arslanalp, ayrıca İzmir Ticaret Odası Meclis Başkanı Selami Özpoyraz’ın da yer aldığı açılış konuşmalarına canlı video bağlantısı ile katılan T.C. Kültür ayrıca Turizm Bakan Yardımcı Özgül Özkan Yavuz şunları söyledi; ‘Bu yıl İzmir GastroFest’te yine geleceğe bırakacağımız temel miraslardan ayrıca yaşamın temel yapı taşlarından biri olan su temasını konuşuyoruz. Suyun medeniyetimizde özel bir yeri olduğunu biliyoruz. Mimarilerimiz, şehirlerimiz yollarımız su kültürüyle yoğrulmuştur.’
5. İzmir GastroFest kapsamında, Londra’nın ünlü Darjeeling Express restoranının sahibi ayrıca şefi, Business Insider, Vogue ayrıca Evening Standard gibi birçok dergi ayrıca gazete tarafınca yeme-içme dünyasının en etkileyici kişileri arasında yer alan Asma Khan, Fransa Ocean Lab kurucusu oşinograf Nicholas Jouannesu, WWF Türkiye Yönetim Kurulu Başkanı Nafiz Karadere, görsel sanatçı ayrıca küratör Barbara Anna Husar, yemek kültürü araştırmacısı Gamze İneceli, bağımsız belgeselci Priya Thuvassery veTÜSEDAD Yönetim Kurulu Başkanı Sencer Solakoğlu konu ile ilgili görüşlerini ayrıca deneyimlerini katılımcılar ile paylaştı. Şef Osman Sezener, Mey Diegeo Kurumsal İletişim Müdürü Hazan Aydın Yeşilova ayrıca Metro Türkiye Gıda Kategori Grup Müdürü Mesut Doğukan çevre bilimci ayrıca Good4Trust.org kurucusu Uygar Özesmi ayrıca SlowFood hareketinin liderlerinden Defne Koryürek ise Müge Akgün’ün moderatörlüğünü üstleneceği ‘Su ayrıca Yaşam: Tekrardan Bakış’ başlıklı panelde konuşmacı olarak yer aldı. Festival programının ikinci bölümünde ise Claudio Chinali, Melih Demirel, Can Aras, Ahmet Güzelyağdöken, Serkan Anavatan, Pelin Çakar Bingül ayrıca Sedef Özgönül gibi ünlü şeflerin konuk olduğu atölye çalışmalarına ek olarak su tadımı ayrıca film gösterimi yapıldı.
