91. İEF ayrıca Terra Madre Anadolu için geri sayım İzmir, bu yıl 91. İzmir Enternasyonal Fuarı ile birlikte dünyanın en büyük gastronomi fuarı …
91. İEF ayrıca Terra Madre Anadolu için geri sayım
İzmir, bu yıl 91. İzmir Enternasyonal Fuarı ile birlikte dünyanın en büyük gastronomi fuarı Terra Madre’ye de ev sahipliği yapacak. “Terra Madre Anadolu İzmir” Anadolu’nun bereketini dünya ile buluşturacak. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, “Yaşamı daim kılmak için İzmir’in çok sesli, çok renkli ayrıca çok nefesli bereket sofrasında buluşacağız. Söyleyecek sözü, uzatacak eli ayrıca paylaşacak aşı olan herkesi Terra Madre Anadolu imecesine davet ediyoruz” dedi.
1986 tarihinden bu yana İtalya’nın Torino kentinde düzenlenen ayrıca Slow Food’un (Yavaş Gıda) önderliğinde, küçük ölçekli üreticileri desteklemek için 160 ülkeyi ihtiva eden Terra Madre, bu kez İzmir’den dünyaya seslenecek. İki yılda bir İtalya’da yapılan dünyanın en büyük gastronomi fuarı, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer’in, sağlıklı, iyi, adil ayrıca temiz gıdaya ulaşmak için İzmir’de hayata geçirdiği “Başka Bir Tarım Mümkün” vizyonu doğrultusunda Terra Madre Anadolu ismiyle 2-11 Eylül arasında ilk kez Türkiye’de düzenlenecek.
Anadolu imecesine herkesi bekliyoruz
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, bu fuarı düzenlemelerindeki temel nedenin her vatandaşın yeterince ayrıca sağlıklı gıdaya erişimini güvence altına almak olduğunu belirterek, “Başka bir tarım mümkün cümlesinin ete kemiğe büründüğü en önemli buluşmamız Terra Madre Anadolu” diye konuştu. Terra Madre Anadolu’nun sadece bir lezzet fuarı olmadığını, iklim krizi, enerji sorunu, yoksulluk, kuraklık, gıda egemenliği, biyolojik çeşitliliğin kaybı ayrıca savaşlar karşısında kalıcı çözümler tarif edecek bir ortak akıl hareketi olduğunu belirten Başkan Tunç Soyer, “Terra Madre manifestomuzda da belirtiğimiz gibi, Eylül 2022’de, yaşamı daim kılmak için İzmir’in çok sesli, çok renkli ayrıca çok nefesli bereket sofrasında buluşacağız. Söyleyecek sözü, uzatacak eli ayrıca paylaşacak aşı olan herkesi Terra Madre Anadolu imec esine davet ediyoruz” dedi.
Küçük üretici dünyaya açılacak
Terra Madre Anadolu İzmir, yalnızca İzmir için değil tüm Türkiye için çok önemli fırsatlar sunacak. Avrupa’dan Amerika’ya, Asya Pasifik’ten Balkanlar’a, Orta Asya’dan Afrika’ya 45 ülkeden Slow Food birlikleri, Cittaslow temsilcileri, Terra Madre Anadolu İzmir’e gelecek. Ziyaretçiler, Foça’dan Arapgir’e, Ahlat’tan Köyceğiz’e Türkiye’deki yavaş şehirleri tanıyacak, küçük üreticinin, kooperatiflerin ürünlerini tadacak, iş bağlantıları kuracak ayrıca tarım ekonomimiz dünyada görücüye çıkacak. Terra Madre, yerli yabancı binlerce katılımcıya ev sahipliği yaparken aynı zamanda Anadolu’nun farklı yerlerinden gelen çiftçiler, çobanlar, balıkçılar ayrıca onların kurduğu kooperatifler İzmir’de buluşacak ayrıca ürünlerini doğrudan dünya pazarına sunma, ihracat& ccedil;ı olma şansına kavuşacak. Etkinlikler; İzmir’in tarım politikalarında öne çıkartılan mera hayvancılığı, zeytin ayrıca zeytinyağı, tahıl ayrıca baklagiller, üzüm ayrıca susuz meyveler, kıyı balıkçılığının Terra Madre Anadolu İzmir ile daha iyi tanıtılıp anlatılması çerçevesinde tasarlanırken bu anlatım aynı zamanda güçlü bir turizm potansiyelini de ortaya çıkaracak.
Herkes için ilham kaynağı olacak
Vatandaşın yeterince ayrıca sağlıklı gıdaya erişimini güvence altına almak, yerelden ama tüm dünyaya ilham olabilecek güçte bir tarım politikası inşa etmek için İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer’in “Başka Bir Tarım Mümkün” vizyonuyla kentte hayata geçirilen politika, Terra Madre Anadolu İzmir ile dünyaya yayılacak. Doğadaki diğer varlıklar ayrıca birbirimizle kurmamız gereken ilişkinin aritmetiğini ortaya koyan, yeryüzündeki yaşamı daim kılmanın yegâne formülü olan Anadolu’da tarlaya tohum serpilirken söylenen “Kurda, kuşa, aşa…” sözcükleri; Terra Madre Anadolu İzmir ile başka bir dünyanın mümkün olduğuna inanan herkes için ilham kaynağı olacak.
10 gün sürecek
Terra Madre Anadolu İzmir, 2 – 11 Eylül 2022 tarihleri arasında Kültürpark Lozan Kapısı girişinden itibaren oluşturulacak özel alanda düzenlenecek. 45 ülkeden 200 katılımcının yanı sıra kooperatifler, üretici birlikleri, küçük üreticiler, çiftçiler, çobanlar ayrıca balıkçıların yer alacağı Terra Madre Anadolu İzmir’de, 10 gün boyunca farklı etkinlikler, söyleşiler, workshoplar, çalıştaylar, mutfak şovları düzenlenecek. Uzmanlar, sağlıklı, iyi, adil ayrıca temiz gıdaya ulaşmak için alternatif yollar tartışacak. Üreticiler bir araya gelerek sorunlarını konuşma fırsatı bulurken tüketiciler de ürünlerin arkasındaki çiftçiyi, balıkçıyı ayrıca üreticiyi keşfetme fırsatı yakalayacak. Değişen gıda sistemleri bütüncül bir şekilde ele alınırken dünyanın lezzetleri İzmir ile İzmir’in lezzetleri ise dünyayla buluşacak.
Terra Madre Anadolu İzmir etkinlikleri
Terra Madre Anadolu İzmir’de; birbirinden bilgilendirici, öğretici, farkındalık yaratan onlarca etkinlik gerçekleştirilecek. Etkinliklere; bilim insanları, meslek odaları ayrıca sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, yazarlar, sanatçılar, aralarında Michelin yıldızlı olanların da bulunduğu dünyaca ünlü şefler ayrıca çok sayıda farklı meslek grubundan kişiler katılacak. Etkinlik katılımcıları arasında İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, İzmir Köy-Koop Birlik Başkanı Neptün Soyer ile Buket Uzuner, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal, Ayhan Sicimoğlu, Cem Seymen gibi kamuoyunun yakından tanıdığı isimler de yer alacak.
İzmirliler İzmir Sofrası’nda bir araya gelecek
4 Eylül 2022 Pazar günü saat 19.30’da, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, İzmir Köy-Koop Birlik Başkanı Neptün Soyer, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal ayrıca Danilo Zanna Mutfak Şovu Sahnesi’nde düzenlenecek “İzmir Sofrası” etkinliğinde İzmirlilerle bir araya gelecek. Mutfak Şovu Sahnesi, ayrıca, İtalyan Konsolosluğu Oturumu’nda Michelin Yıldızlı dünyaca ünlü Şef Cristina Bowerman’ı ağırlarken Ayhan Sicimoğlu ayrıca Ahmet Güzelyağdöken ile Ege Yemekleri etkinliğine de ev sahipliği yapacak.
Ahşap Sahne’de; “Göç ayrıca Gıda”, “Adana’da Buğdayın Ekmeğe Yolculuğu”, “Slow Fish Aslan Balığı”, “Geleneksel Türk Yemekleri: Akdeniz Yemeklerindeki Benzerlikler ayrıca Farklılıklar”, “Zeytinin Evrensel Yolculuğu”, “Küçük Ölçekli Üreticiler ayrıca Aile İşletmeleri”, “Bir Tabak Ot Yemeği”, “Ambalajlı Ürünlerin Mikroplastik Problemi (İklim Krizi)” başlıklı söyleşiler gerçekleşecek.
İzmir Sanat Bahçesi Söyleşi Alanı’nda, “Artsın Eksilmesin Taşsın Dökülmesin (Gıda İsrafı ayrıca Sıfır Atık)”, “Kurda, Kuşa, Aşa”, “Kazan Doğurdu”, “Üzümü Ye Bağını Sor”, “Bereketiyle Gelsin”, “Tarım Alanlarının Korunması”, “İnsanlığın Açlık ayrıca Susuzluk ile İmtihanı”, “Tarımda Kullanılan Zehirler ayrıca Alternatif Uygulamalar”, “Tarım Dairesi Başkanları ayrıca Belediyeler Serbest Kürsü” başlıklı etkinlikler, “Slow Food Hareketi Paneli” ayrıca “Çömlekçi Ahmet Usta ayrıca Hamdi Akatay Ritim Performansı” yapılacak.
Mutfak Şovu Sahnesi’nde; “İzmir Sofrası”, “Ege Yemekleri”, “Slow Fish Aslan Balığı”, “Slow Food Karaburun Öküz Köftesi”, “İtalyan Konsolosluğu Oturumu”, “Antik Yemek Atölyesi”, PASTAD Workshop, “Ege Yöresel Lezzetleri” ile İzmir Aşçılar Derneği Şefleri Workshopları düzenlenecek.
Mera İzmir Sahnesi’nde ise Köy Tiyatrosu gösterileri, TED Koleji Doğadaki Canlıların Gölgelerini Oluşturma Atölyesi, Mine Pakkaner ayrıca Amerikan Koleji Çocuk Kompost Atölyesi, Genç İzmir Pantomim, Deniz Yıldızı Sosyal Yardımlaşma Derneği Çim İnsan Atölyesi, Başka Bir Okul Mümkün Kooperatifi Orman Okulu Atölyesi, Prof. Dr. Derya Önder, Betül Kılınçlı ile İlköğretim Çocuklarında Slow Food Farkındalık Eğitimi, Kavonoz Ayı Etkinlikleri, Göçmen Kadınlar Dayanışma Derneği Atölyesi, Anahtar Kadın Tiyatrosu gösterisi yer alacak. Çocuk Mutfak Workshop Alanı’nda da çocuklar için “Geleceğin Şefleri” etkinlikleri ayrıca “Adana Slow Food ile Çocuk Atölyesi” gerçekleştirilecek.
Sinema Burada’da gastronomi ayrıca doğa temalı filmler
Kültürpark’a eğlence, sanat ayrıca neşe bu yıl bereketiyle geliyor. Sinema dünyasının vazgeçilmezi olan “Sinema Burada”, Terra Madre Anadolu İzmir’e paralel olarak “Gastronomi ayrıca Doğa Temalı” filmleriyle 3 – 11 Eylül tarihleri arasında İzmir Sanat Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Sinemanın değerli örneklerinden oluşan Bal Ülkesi, Keçileri Kaçırdık, İnatçılar, Prenses Mononoke, Ulamış Köy Tiyatroları Belgeseli, Sideways, Moana, Bi Avuç Hayal, Toprağın Tuzu, Kabuğu Kırmak, Loraks ayrıca Minari filmleri, sanatseverlerle buluşacak. Terra Madre Anadolu Lezzet Avı etkinliği de katılımcılarını “Hep birlikte iyi, temiz, adil gıda için bu lezzetin peşine düşme zamanı” mottosuyla lezzet yolculuğuna çıkaracak ayrıca Slow Food hareketini yakından tanımalarını sağlayacak.
Sergiler ziyaretçilerle buluşacak
Ayrıca, İsveç Konsolosluğu & Çöpüne Sahip Çık Vakfı iş birliği ile Re – Waste Sergisi, Göztepe Rotary Kulübü ayrıca IFOD iş birliği ile Terra Madre – Gerçek Gıda Geleceğimiz Sergisi, Fırat Karapınar – Kasım Demir iş birliği ile Salyangozun İzinde Sergisi, Beyza Durhan, Nadide Acar Karaca ile Kovan Sergisi, Lalehan Uysal ile Kurda Kuşa Aşa ayrıca Göze Sergisi, Meyayrıca Tabağı Sergisi, Ayfer Güleç ile Yerle Gök Arası Su Sergisi, Çömlekçi Ahmet Usta ile Menemen Toprak Sanatları Sergisi, Slowfood Trakya Hardaliye Sergisi ziyaretçileri ağırlayacak.
Bunların yanı sıra, kıyı balıkçılığı aktiviteleri, Kadifekale ayrıca Darağaç’ta Kent Bostanı Akşamları, Yeşilova Höyüğü ayrıca Klazomenai Gezi ile Köstem Zeytinyağı Müze Gezisi, müzik dinletileri, konserler, plastik sanatlar gösterileri düzenlenecek.
