Sağlıklı beslenmenin formülü kuru meyveler Sağlıklı ürünlerle beslenme, tip 2 olarak tanımlanan ayrıca günümüzde dünya genelinde 537 milyon …
Sağlıklı beslenmenin formülü kuru meyveler
Sağlıklı ürünlerle beslenme, tip 2 olarak tanımlanan ayrıca günümüzde dünya genelinde 537 milyon kişide görülen diyabet türünün önlenmesinde ya da geciktirilmesinde çok kilit bir rol üstleniyor. Kuru meyveler bu süreçte öne çıkan gıdaların başında geliyor.
Dünya Sağlık Örgütü’nün sağlıklı gıdalar olarak tanımladığı kuru meyvelerin tüketiminin artması diyabet haricinde kardiyovasküler sağlıktan kilo yönetimine, lipoproteinlere ayrıca dislipidemiye, iltihaplanma ayrıca oksidasyon, bağırsak sağlığı, yaşlanma ayrıca bazı kanser türlerine kadar sayısız sağlık yararı bilimsel olarak ortaya konulmuş durumda.
Dünya çapında 25 bilim insanı, kuru meyvelerin sağlığa faydalarını tüm taraflarıyla ortaya koymak için Uluslararası Kuru ayrıca Kabuklu Meyveler Konseyi(INC) tarafınca düzenlenen NUTS 22’de buluştu.
Universitat Rovira i Virgili’de görevli Prof. Jordi Salas-Salvado başkanlığındaki toplantıda Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu, Toronto Üniversitesi, Loma Linda Üniversitesi ayrıca Penn Eyalet Üniversitesi’nden çok değerli araştırmacıların yer aldığı bilgisini veren Ege Kuru Meyayrıca ayrıca Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi ayrıca Uluslararası Kuru ayrıca Kabuklu Meyveler Konseyi (INC) Türkiye Büyükelçisi Ahmet Bilge Göksan, kuruyemiş ayrıca kuru meyvelerin sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olduğu ile ilgili bilimsel çalışmalar yanında kuru meyvelerin sağlıklı gıdalar olduğuyla ilgili farkındalık kazandırılmasının da amaçlandığının altını çizdi.
“Kuru ayrıca kabuklu meyvelerin insan sağlığına pek çok faydası olduğunu dile getiren Göksan, “Hepsi sağlık üzerinde faydalı etkiye sahip besinler. Mono ayrıca çoklu doymamış yağlar, lif, vitamin mineralleri, polifenoller ayrıca antioksidanları içeriyor ayrıca kuru meyveler temel besinleri ayrıca sağlığı geliştirici antioksidanlar gibi biyoaktif bileşikler barındırıyor. Uluslararası Diyabet Federasyonu’na göre, şu anda dünya çapında diyabetli 537 milyon insan var ayrıca bu rakamın 2045 yılına kadar 700 milyon kişiye ulaşması bekleniyor. Yaygınlık dünya çapında artmakta ayrıca her yıl 4 milyondan fazla insanın ölümüne yol açmakta. Yaşam tarzı önlemleri ayrıca sağlıklı beslenme, en yaygın diyabet türü olan tip 2 diyabetin önlenmesinde veya geciktirilmesinde çok etkili. NUTS 22’de en çok yoğunlaşılan başlıklardan birisi de diyabet hastalarının kuru meyvelerden şeker ihtiyacını karşılamaları için projeler geliştirmek” şeklinde konuştu.
İç tüketimi de artırmalıyız
Türkiye’nin çekirdeksiz kuru üzüm, kuru incir, kuru kayısı, fındık başta olmak üzere pek çok kuru ayrıca kabuklu meyayrıca üretiminde dünya lideri olduğunu aktaran Ege Kuru Meyayrıca ayrıca Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi ayrıca INC Türkiye Büyükelçisi Ahmet Bilge Göksan, sağlıklı ürünler olan kuru meyayrıca üretim ayrıca ihracatındaki dünya liderliğimize karşın iç tüketimimizin çok sınırlı olduğunu, önümüzdeki yıllarda Türkiye’de kişi başı kuru meyayrıca tüketiminin artması için çaba göstereceklerini özellikle çocuklar ayrıca Z kuşağının kuru meyayrıca tüketimini artıracak tanıtım çalışmalarına odaklanacaklarını sözlerine ekledi.
