Üretim perspektifinde olduğu kadar toplumsal alandaki sürdürülebilirlik uygulamalarıyla da göze çarpan Banvit BRF, “Akıllı Çocuk Sofrası …
Üretim perspektifinde olduğu kadar toplumsal alandaki sürdürülebilirlik uygulamalarıyla da göze çarpan Banvit BRF, “Akıllı Çocuk Sofrası” projesiyle başta öğrenciler olmak üzere aileleri, öğretmenleri ayrıca toplum genelinde gıda israfı ayrıca bilinçli beslenme konularında farkındalık oluşturmayı hedefliyor.
29 Eylül, Birleşmiş Milletler Gıda ayrıca Tarım Örgütü (FAO)’nun girişimiyle dünyadaki gıda israfına dikkat çekmek amacıyla “Küresel Gıda Kaybı ayrıca İsrafı Farkındalık Günü” olarak kutlanıyor.Günün anlam ayrıca önemisebebiyle Banvit BRF’in gıda israfının önlenmesine yönelik çalışmalarını anlatan Banvit BRF CEO’su Tolga Gündüz, sürdürülebilirlik odaklarının yalnızca üretim süreçleri ile sınırlı kalmadığını, aynı zamanda toplumsal alanda yürüttükleri “Akıllı Çocuk Sofrası” projesiyle gıda israfının azaltılmasına katkı sağlamayı ayrıca bu konuya dikkat çekmeyi hedeflediklerini belirtti.
Gıda kaybı ayrıca israfının dünya üzerindeki etkilerine değinen Gündüz şunları söyledi; “FAO verilerine göre, 3 milyar kişi sağlıklı gıdaya erişemiyor, her 100 kişiden 11’i açlıkla mücadele ediyor ayrıca her gün 25 bin insan açlık sebebiyle ölüyor.* FAO Gıda Kaybı Endeksi raporuna göre dünyada üretilen gıdanın neredeyse 1,5 milyar tonu her yıl israf ediliyor. Ülkemizde ise yılda kişi başı 93 kilogram, toplam yaklaşık 8 milyon ton gıda çöpe gidiyor.** Dünyada bu kadar çok insanın sağlıklı bir gıdaya erişememesinin en önemli nedenlerinden birisi gıda israfı. Oysa bu israfın sadece dörtte birinin önüne geçilmesi, açlık çeken yaklaşık 830 milyon insanın beslenmesine yetiyor.”
Tasarruf sağlanması ayrıca israfın azaltılması yönünde akılcı, düşük maliyetli ayrıca hızlı sonuç verebilecek önlemler alınması gerektiğinin altını çizen Gündüz; “Türkiye’nin önde gelen gıda üreticilerinden biri olarak sorumluluklarımızı biliyor ayrıca üretim süreçlerimizi sürdürülebilirlik perspektifinde optimize ediyoruz. Tesislerimiz sıfır gıda kaybı modeliyle çalışıyor. Bandırma kampüsümüzde arıttığımız suyun 43’ünü içme suyu kalitesinde geri kazanıyoruz. Üretim süreçlerimizde ortaya çıkan organik atıkları tekrardan işleyerek ürettiğimiz ham maddeyi balık yemi ile evcil hayvan gıdası üreten firmalara satıyor ayrıca hayvan beslenmesine de katkı sağlıyoruz. Bu uygulamalarımızla kalmıyor, gıda israfı ayrıca bilinçli beslenme konusuna duyarlı nesillerin yetişmesine katkı sağlamak amacıyla da projeler yürütüyoruz.” dedi.
Çocuklarda erken yaşta bilinçli gıda tüketimi alışkanlıkları kazandırmak ayrıca gıda israfının önüne geçecek bir neslin yetişmesine destek olma hedefiyle çalıştıklarını belirten Gündüz; “Akıllı Çocuk Sofrası, beslenme ayrıca pedagoji alanlarında uzman danışmanların desteği ayrıca Millî Eğitim Bakanlığı iş birliği ile aile, öğretmen ayrıca çocuk eğitimleri olmak üzere, gıda israfını önleme özelinde kapsayıcı bir yol haritası çiziyor. Çocuklarımıza bırakacağımız en değerli mirasımız yaşanabilir bir dünya. Bugün olduğu gibi bundan sonra da Banvit BRF olarak çalışmalarımıza ara vermeden devam edeceğiz.” dedi.
