1 Eylül’de tekrardan başlayan balık sezonuyla birlikte hasret sona erdi, sofraların vazgeçilmezi balıklar av ayrıca boy yasaklarına uygun şekilde …
1 Eylül’de tekrardan başlayan balık sezonuyla birlikte hasret sona erdi, sofraların vazgeçilmezi balıklar av ayrıca boy yasaklarına uygun şekilde Metro Türkiye raflarında yerini aldı. Ağdan tabağa gerçekleştirdiği analizler ayrıca sunduğu izlenebilirlik çözümleri ile kaliteli ayrıca güvenilir balıkları tüketicilerle buluşturan Metro Türkiye, QR kod aracılığıyla balıkların hikayelerini hangi denizde tutulduğundan avlanma tarihine, besin öğelerinden tedarikçi bilgisine kadar şeffaflıkla paylaşıyor.
Balıkçıların ‘Vira Bismillah’ diyerek ağlarınıdenize atmak için sabırsızlıkla beklediği balık sezonunun başlamasıyla birlikte hasret sona eriyor, mutfağımızın vazgeçilmez lezzeti deniz balıkları tekrardan sofralara dönüyor. Türkiye’de 30 yılı aşkın süredir Türk mutfak kültürünü koruma ayrıca gelecek nesillere aktarma amacıyla çalışmalarını sürdüren Metro Türkiye, her yıl olduğu gibi bu balık sezonunda da hem profesyonel müşterilerine hem de tüketicilere bol çeşit, tazelik, kalite ayrıca güvence sunuyor.
Reyonlarına gelen tüm deniz balıklarını periyodik olarak kurşun, kadmiyum ayrıca civa ağır metalleri, parazit ayrıca histamin olmak üzere toplam beş parametrede analiz eden Metro Türkiye, raflarında gıda analizlerinden geçmeyen hiçbir ürüne yer vermiyor. Bununla birlikte “Kızına Bak, Anasını Al”, “Palamutlar Nerede?” ayrıca “Yediği Önünde, Yemediği Yarında” gibi sürdürülebilir balıkçılık projelerinin de yaratıcısı olan Metro Türkiye, denizlerdeki balıklar yarına da kalsın diyerek tüm deniz ürünlerini av ayrıca boy yasaklarına uygun şekilde raflarında müşterileriyle buluşturuyor.
Ağdan tabağa balığın tüm hikayesi QR kod ile cepte
Türkiye’de ilk kez 2017 tarihinde hayata geçirdiği balıkta izlenebilirlik projesi ile Metro Türkiye, balıkların tüm üretim süreçleri hakkında şeffaflıkla bilgi yaparak, tüketicileri bilgiyle de besliyor. Geliştirdiği QR kodu teknolojisi ile balıkların hangi denizden, ne zaman, hangi tekne tarafından, hangi avcılık metodu ile yakalandığı ayrıca besin değerleri gibi 10 farklı bilgiyi 100’e yakın izlenebilirlikle sunuyor. Ürün etiketlerinin üzerinde yer alan QR kodu akıllı telefonlarının kameralarına okutan tüketiciler, balığın ağdan tabağa tüm hikayesine kolaylıkla erişebiliyor.
“Çeşitlilik ayrıca güven arayan herkesi yeni balık sezonunda da Metro Türkiye’ye bekliyoruz”
Raflarında 100’den fazla çeşit deniz ürününü güvenle müşterileriyle buluşturduklarını ifade eden Metro Türkiye Satın Almadan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Deniz Alkaç, “Tüm gıda ürünlerinde olduğu gibi balıkta da hem tüketicileri hem de profesyonel müşterilerimizi, tabaklarında ne olduğunu takip etmelerinin ayrıca tükettikleri ürünlerin bilgiyle izini sürmelerinin ne denli önemli olduğu özelinde bilgilendiriyoruz. ‘Tabağında Ne Var?’ projemiz kapsamında tıpkı kırmızı et, bal, meyayrıca & sebze ayrıca kendi markalı organik gıda ürünlerimizi olduğu gibi balıklarımızı da izlenebilirlik çözümleri ile müşterilerimizle buluşturuyor, ağdan tabağa uzanan yolculuklarını şeffaflıkla paylaşıyoruz. Av ayrıca boy yasaklarına uygun olarak raflarımızda sunduğumuz 100’den fazla çeşit deniz ürününü kaynağını bilerek ayrıca güvenerek tüketmek isteyen herkesi Metro Türkiye’ye davet ediyoruz’’ dedi.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
